台湾全球观光竞争力年报中排名呈逐年攀升态势，决策透明度、信息通讯基础建设、安全与防护、陆地交通基础设施、健康与卫生等指标均是台湾的强项。台湾乡村旅游中，其中以休闲观光农业为主的旅游方式正悄无声息的逐年递增。台湾休闲观光农业是对传统农业休闲化的再升级，越来越多的人们选择去台湾的休闲农场学习成功的产业化转型模式。将台湾休闲观光农业的生态旅游模式更好的传播到内地，对内地乡村旅游发展具有借鉴模式。



廖乡长红茶故事馆位于南投县鱼池乡新城村通文巷6-31号，南投县埔里与日月潭间的台廿一省道旁以，红茶故事馆一种安静却又优雅的姿态、等待着有心人士登门拜访。建筑外观具有欧式古典雅致风情，建筑内部共有两层，却是怀旧与现代感有机结合。一走进红茶故事馆，迎面所见是充满复古味的制茶机械设备，从切菁、筛茶到揉捻、干燥机……一应俱全。当时参访时，廖乡长正在制茶机器上一如既往的进行茶叶揉捻的工序，看到我们的到来，热情的向我们挥着手。廖乡长说,“馆内安排红茶杀青到揉捻、解块、发酵、烘焙系列生产线，所用制茶机都是七十年前他父亲开茶厂所用设备。”







在廖乡长红茶故事馆，一块块展示牌依次讲述着“红茶故事馆”创建的历史渊源，廖乡长自父亲1958年经营茶叶生意时所传承下来。廖乡长2002年当选鱼池乡乡长，当时，受到921地震的冲击，整个鱼池乡经济几近崩溃。廖乡长就任后，举办了第一届“鱼池红茶文化季”，将当地的日趋没落的红茶产业转型为观光产业。此外，廖乡长还带着新移民们从茶园管理、采茶、制茶到销售一路学习。廖乡长掌控质量，他坚持从种苗栽种到除草、施肥至田间管理严格把控，他的茶园逐渐走向精致化，他多年潜心研究如何让茶叶更有香气、喝起来甘醇，并有自己独特的见解。在红茶故事馆的二层，陈列了许多的艺术画作，在这方安静又圆满的小天地，品着香气甘醇的红茶，收获这里处处的惊喜。漫步在二层，向楼下望去，廖乡长仍然在制茶机器旁，用心制作他的良心茶。





在红茶故事馆的品尝区，售有鱼池地区特产的原生种红茶、特有种阿萨姆红茶(台茶8号)及红玉红茶(台茶18号)，并结合现代人对于多元口味变化的喜好，将鱼池所在地特产红茶与花果茶、草本植物等素材相互揉合，创新研发出"玫瑰红茶"、"薰衣草红茶"、"洋甘菊红茶"、"薄荷红茶"、"柚香红茶"等特色产品。此外，将红茶茶粉揉入香酥的饼皮中与微酸的土凤梨相呼应产生了"红茶土凤梨酥"及调和了牛轧糖香浓尾韵的"红茶牛轧糖"多样化选择。在包装与设计上，茶叶包装都是由廖乡长自己动手完成，别致的花茶玻璃罐设计,让女性游客爱不释手。



合易观察认为，休闲观光农业旅游是台湾农业一个非常重要的组成部分。廖乡长红茶故事馆由红茶产业转为观光产业的成功是对“坚持、传承、创新”理念的不抛弃不放弃，将自己乡土的产品，融入人文、审美、创意，使其能够产生强大的生命力。廖乡长红茶故事馆用心将传统农业休闲升级化，使得产业可持续性发展。 浏览量：131