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胜洋水草农场:水草的艺术,创意经营之道



学员:楼超   职务:设计总监
 
参加合易知行学院主办的第三季台湾休闲农业考察之旅,短短的7天,考察了不同的农场,这里农场都很有特色,这里的农场负责人都很热情,这里的服务很贴心,真心觉得台湾休闲农业无论在发展模式还是经营管理、创意营销、服务细节上都是我们每个人学习和借鉴的。尤其是农场的创意,在这里我和大家分享在胜洋水草农场的创意经营之道。



1、生态环境是基础,“创意”开发并成功落地
传统的水产养殖竞争条件差,经过15年不断的探索,逐渐转型做互动体验式的休闲产业,农业附加值利润率远远高于纯产品利润。农场围绕小小水草,深度开发各种与之相关的创意产品。




一是“看”,即是漂亮的水草文化馆和富有情调的人文艺术空间;二是“玩”,通过水草瓶子DIY、水环境中轻量的游戏项目等,增加与客人的互动,在客人心中留下有趣难忘的回忆;三是“吃”,水草主题餐厅中的每一杯饮品,每一道菜品,都是各种可食水草品种的创意开发,用前卫时尚的水草料理抓住客人的胃;四是“学”,农场是水草的天堂,也是一个小型的水环境自然博物馆,小朋友们来到这里,就是走进了大自然的课堂。



2、产品链条逐步形成并完善,奠定产业基础
由于台湾立法严格限制农牧用地的开发和建设,农场的规模受到限制,所以在一边发展休闲观光农业的同时,也不断尝试着建立自己的产品品牌。一方面,农场水草养殖区中所养殖的各种品种的水草,可供水族箱等产品进入园林观赏造景,并通过订单销往大陆并且出口至东南亚多个国家;另一方面,水族箱、水草瓶子、绿植盆栽等产品进驻台湾岛各大百货商场、博物馆等公共环境,并且还以“鱼草共生”的创意主题参加台湾绿色博览会等大型活动。从而实现三产的融合,互相促进,逐步发展成为一个文化标志。



3、特色营销,管理成本效率最大化,实现文化升级
除了门票、产品售卖、创意休闲互动活动之外,农场的“线上”营销也很热闹,通过养殖区自动化管理系统、农场官网、手机移动端、宅急送等设备和社会设施资源,可成功使产品到达终端,并扩大品牌知名度。通过培训并雇用见习大学生、高薪控发管理机制来降低人力资源管理成本;部分高校设置见习农场“教育费”,积极参与教育项目,可进一步减少成本。电视、网络等媒体到访拍摄特色节目,通过书籍、电视、电影、音乐片、专题片等文化传播手段,利用明星效应强化推广,吸引更多的客人来玩。



4、创意不断引领发展,不忘初心回馈自然
小小的水草瓶子,却能够承载一种心境、一个念想。它是个活着的小生命需要悉心照顾,照顾它的过程中,会将客人的心带回这片精致美丽的农场。胜洋水草农场通过创意,让小小的水草发挥出巨大的经济效益,现在胜洋水草农场依然在坚持不断地在创新,胜洋水草农场依然探索水草家庭农场的经营模式,希望这成为一个创意产业,这种创新的精神,真的很感染我们,同样也给予我很多启示和思考。
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